Кога сакате нешто едноставно, а неверојатно вкусно, похованите пиперки се вистински избор. Крцкава златна коричка, а внатре меки и сочни пиперки – комбинација што ги освојува сите на трпезата.

Овој рецепт е идеален за време на постите, затоа што е целосно посен, а сепак заситувачки и богат со вкус. Се прави брзо, со состојки што секогаш ги имате дома, а резултатот е ручек „да излижеш прсти“. 😍

🧾 Состојки

• 8–10 зелени или црвени пиперки
• 1 чаша брашно
• 1 чаша минерална вода
• 1 лажичка сол
• 1/2 лажичка бибер
• 1/2 лажичка црвен пипер
• 1 лажичка прашок за печиво (за крцкавост)
• масло за пржење

👩‍🍳 Начин на подготовка

Пиперките измијте ги и исушете ги. Ако сакате, можете лесно да ги испечете и излупите, но одлични се и свежи.

Во сад измешајте брашно, сол, бибер, црвен пипер и прашок за печиво. Постепено додавајте минерална вода додека не добиете густа смеса како за палачинки.

Во тава загрејте масло. Секоја пиперка потопете ја во смесата и пржете ја во врело масло додека добие златна и крцкава боја од сите страни.

Извадете ги на хартија да се исцеди вишокот масло.

🤫 Тајната состојка

Додајте една лажица сенф или малку лук во прав во смесата – дава посебен шмек и ги прави пиперките уште повкусни.

👨‍🍳 Совет од шефовите

За супер крцкав резултат:
👉 смесата нека биде ладна
👉 маслото добро загреано
👉 не ги пржете премногу одеднаш

Така ќе добиете совршено крцкава кора.

🍽️ Предлог за сервирање

Послужете ги со:
🥗 салата од домати или зелка
🧄 посен лук сос
🥔 печен компир или ориз како прилог

Одлични се и топли и ладни!

Похованите пиперки се едноставен, но вистински хит ручек за време на постите. Крцкави, сочни и полни со вкус, тие се доказ дека најдобрите јадења се прават од едноставни состојки.

Подгответе се – сите ќе бараат репете! 😋