Белата снегулка – кремаст десерт со носталгичен вкус, омилениот на Јованка Броз!

Ако сакате да вкусите парче историја, Белата снегулка е совршениот избор!

Овој нежно-кремаст колач, за кој се верува дека бил омилен на Јованка Броз, е вистинска ретро сладост која ќе ве врати во времето на Југославија. 😍

📝 Потребни состојки

📌 За пандишпан:

• 7 белки
• 1 целo јајце
• 7 лажици шеќер
• 7 лажици брашно
• 3 лажици млака вода

📌 За крем:

• 7 жолчки
• 7 лажици шеќер
• 6 лажици брашно
• 1 лажица нишесте
• 800ml млеко
• 250g маргарин

📌 За прелив:

• 100ml млеко
• 1-2 лажици рум

📌 За декорација:

• Шлаг
• Рендано темно чоколадо

👩‍🍳 Начин на подготовка

1️⃣ Подготовка на пандишпанот:
👉 Одвојте ги белките од жолчките. Изматете ги белките со шеќерот додека не станат цврсти.
👉 Додадете го брашното, млаката вода и целото јајце, мешајќи внимателно.
👉 Истурете ја смесата во плех и печете на 180°C додека не остане светол и мек.

2️⃣ Подготовка на кремот:
👉 Жолчките сварете ги во млекото со брашното, шеќерот и нишестето, мешајќи додека не згусне.
👉 Оставете да се излади, а потоа додадете изматен маргарин за мазна и кремаста структура.

3️⃣ Склопување на десертот:
👉 Пандишпанот натопете го со млеко и рум.
👉 Врз него нанесете го изладениот крем.
👉 Изматете шлаг и премачкајте го колачот.
👉 Завршете со рендано темно чоколадо за совршен финиш. 🍫

💡 Совет: Оставете го колачот неколку часа во фрижидер за да се стегне и да ги впие сите вкусови!

Споделете го овој рецепт со пријателите и уживајте во носталгичен сладок момент! 🍰💙