Домашни бурек-банички со месо готови за 30 минути – крцкави и сочни, повкусни од пекара!

👉 Совршено крцкави однадвор, сочни одвнатре – готови за помалку од 30 минути!

Ако сакате домашен бурек, но немате време за развлекување тесто, овие бурек-банички со месо се идеалното решение!

Брзи, лесни и неверојатно вкусни – со крцкава кора, сочен фил и арома што го исполнува целиот дом. Тајната состојка? Малку газирана вода за неверојатно крцкава текстура! 😍

📝 Состојки:

🔹 500 г тенки кори за пита
🔹 300 г мелено месо (свинско, говедско или мешано)
🔹 1 главица кромид, ситно сечкан
🔹 1 лажичка сол
🔹 ½ лажичка бибер
🔹 ½ лажичка паприка
🔹 50 мл маслиново масло или стопен путер
🔹 100 мл газирана вода (тајната состојка! 😉)
🔹 1 јајце + 2 лажици јогурт (за премачкување)

🥣 Начин на подготовка:

1️⃣ Во тава со малку масло, пропржете го кромидот додека не стане провиден. Додајте го меленото месо, посолете и зачинете. Пржете додека месото не зарумени, потоа оставете да се излади.

2️⃣ Земете две кори една врз друга, попрскајте ги со малку газирана вода и масло, а потоа по должина распоредете дел од филот.

3️⃣ Завиткајте ги во ролна или триаголник, па наредете ги на плех обложен со хартија за печење.

4️⃣ Изматете јајце со јогурт и премачкајте ги бурек-баничките.

5️⃣ Печете во загреана рерна на 200°C околу 20-25 минути, додека не добијат златно-кафеава кора.

6️⃣ Послужете ги топли со јогурт или кисело млеко – совршенство! 🤤

🛑 Тајната за совршени бурек-банички!

✨ Газирана вода во комбинација со маслиново масло ги прави ултра крцкави и воздушести, како да се испржени, но без вишок маснотии!