Хит идеја за лесен ручек: Ќофтиња во бешамел сос со пармезан – кремасто уживање за целото семејство!

Ако барате нов хит рецепт што ќе ве освои на прв залак, тогаш овие ќофтиња во бешамел сос со пармезан се вистинскиот избор!

Кремасти, сочни и неодоливо вкусни, овие ќофтиња се совршен ручек за секој ден, а истовремено изгледаат и како јадење од елитен ресторан. 🍽️✨

Додадете чаша добро вино и уживајте во овој гастрономски спектакл! 🍷😋

📝 Потребни состојки:

За ќофтињата:

✅ 500 г мелено месо (мешано или по желба)
✅ 1 јајце 🥚
✅ 1 главица кромид (ситно исечкан) 🧅
✅ 2 чешниња лук (изрендани) 🧄
✅ 3 лажици презла
✅ 2 лажици сечкан магдонос 🌿
✅ ½ лажичка сол 🧂
✅ ½ лажичка црн пипер
✅ ½ лажичка буковец (по желба) 🌶️
✅ 2-3 лажици масло за пржење

За бешамел сосот:

✅ 50 г путер 🧈
✅ 2 лажици брашно
✅ 500 мл млеко 🥛
✅ 50 г пармезан (изрендан) 🧀
✅ ½ лажичка сол
✅ ½ лажичка црн пипер
✅ Прстофат морско оревче (тајна состојка за неодолив вкус!)

👩‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Подготовка на ќофтињата:

1️⃣ Во длабок сад измешајте ги меленото месо, јајцето, кромидот, лукот, презлата, магдоносот, солта и зачините.
2️⃣ Добро измешајте ја смесата и формирајте мали ќофтиња.
3️⃣ Загрејте масло во тава и пржете ги ќофтињата по 3-4 минути од секоја страна, додека не добијат златно-кафеава боја.

2️⃣ Подготовка на бешамел сосот:

1️⃣ Во тенџере растопете го путерот, па додадете го брашното и мешајте постојано околу 1 минута.
2️⃣ Полека додавајте топло млеко, мешајќи постојано за да не се направат грутки.
3️⃣ Додадете сол, црн пипер и прстофат морско оревче – ова ќе му даде неверојатна арома на сосот!
4️⃣ Кога сосот ќе згусне, додадете рендан пармезан и мешајте додека не се растопи.

3️⃣ Финален чекор – совршена комбинација!

1️⃣ Наредете ги ќофтињата во тава за печење и прелијте ги со топлиот бешамел сос.
2️⃣ Доколку сакате крцкава кора, наросете уште малку пармезан одозгора.
3️⃣ Печете во загреана рерна на 200°C околу 10 минути, додека не добие златна боја.

🥂 Како да ги послужите?

✨ Најдобро одат со пире од компири, тестенини или свежа салата.
✨ За совршен вкус, сервирајте со чаша бело вино! 🍷

🔥 Совети за највкусни ќофтиња:

👉 За побогат вкус, додајте малку рендан кашкавал во смесата за ќофтињата!
👉 Ако сакате лесна варијанта, испечете ги ќофтињата во рерна наместо да ги пржите.
👉 Тајната на совршениот бешамел сос е постојаното мешање и вистинската количина путер!