Домашни мини пастрмајлии со пилешко и пармезан – совршен ручек!

Ако сакаш вистински домашен вкус, тогаш мора да ги пробаш овие мини пастрмајлии со пилешко и пармезан!

Направени од меко, воздушесто тесто и исполнети со сочен фил, овие мини ремек-дела ќе станат омилен оброк во твојот дом. 🤩

Како да направиш совршено тесто? 🍞

✅ 300 г брашно
✅ 150 мл топла вода
✅ 1 кесичка сув квасец (7 г)
✅ 1 лажичка шеќер
✅ ½ лажичка сол
✅ 2 лажици маслиново масло

👉 Во топлата вода раствоpи го квасецот и додади го шеќерот. Остави го 10 минути да се активира.
👉 Во длабок сад измешај брашно и сол, направи вдлабнатина во средината и истури го активираниот квасец.
👉 Додади маслиново масло и почни да мешаш со лажица, а потоа замеси со раце.
👉 Меси 10 минути, додека тестото не стане мазно и еластично.
👉 Покриј го со кујнска крпа и остави го да нарасне 40-50 минути.

Фил за пастрмајлиите 🧀🍗

✅ 250 г пилешко филе (ситно сечкано)
✅ 150 г рендан пармезан
✅ 2 лажици павлака
✅ 1 лажица маслиново масло
✅ Сол и црн бибер по вкус
✅ 1 лажичка лук во прав 🧄
✅ ½ лажичка црвен пипер
✅ Тајната состојка: 1 лажичка меден сенф 🍯 – додава неодолив вкус!

👉 Испржи го пилешкото на малку масло со зачините додека не зарумени.
👉 Измешај го со павлаката и медениот сенф – ова ќе му даде кремаста текстура и блага пикантност.

Како да ги составиш мини пастрмајлиите?

1️⃣ Тестото развлечи го и исечи го на мали елипсовидни парчиња.
2️⃣ На секое парче стави по лажичка од филот и нароси рендан пармезан.
3️⃣ Завиткај ги краевите благо навнатре за да добијат класична форма.
4️⃣ Премачкај ги со изматено јајце за златна боја и крцкавост.
5️⃣ Печи на 200°C околу 15-20 минути.

Совет плус ✨:

Сервирај ги со домашен лут ајвар, павлака или сос од јогурт и лук! 😍

Овие мини пастрмајлии се идеални за брз, вкусен и домашен ручек што ќе ги воодушеви сите! 🍽️

👉 Направи ги и сподели впечатоци! 💬💛