Десерт кој се топи во уста – кремасти мафини со Плазма крем и ванила!

Ако сте љубител на десерти кои се меки, миризливи и полни со крем, тогаш овие домашни мафини со плазма и ванила ќе станат вашиот нов омилен рецепт! 😍

Нивната тајна е во специјалниот крем од мелени плазма бисквити, кој додава богат вкус, но и во тајната состојка што осигурува дека центарот ќе остане кремаст дури и по печењето!

Овие мафини се совршени за секоја пригода – појадок, десерт со кафе или како слатка награда на крајот од денот. Пробајте ги и уверете се колку се вкусни! 💛

🥄 Состојки

За мафините:

• 250 г брашно (тип 400 или 500)
• 1 кесичка прашок за печиво
• 100 г шеќер
• 2 кесички ванилин шеќер
• 2 јајца
• 120 мл млеко
• 100 мл масло
• 1 лажица мед (тајната состојка за дополнителна мекост!)

За Плазма кремот:

• 200 мл слатка павлака
• 100 г мелена Плазма
• 1 кесичка ванилин шеќер
• 50 г маскарпоне или крем сирење

Тајна состојка за кремаст центар:

• Бел крем (како нутела од бело чоколадо) или ванила пудинг
  Оваа состојка ќе направи вашите мафини одвнатре да останат меки, кремасти и сочни, без разлика на печењето! 😍

👩‍🍳 Подготовка

1️⃣ Подготовка на тестото

• Во еден сад измешајте ги сувите состојки: брашното, прашокот за печиво, шеќерот и ванилиниот шеќер.
• Во друг сад изматете ги јајцата со млекото и маслото. Додадете ја тајната состојка – медот, кој ќе го направи тестото неверојатно меко и еластично!
• Соединете ги сувите и течните состојки мешајќи со лажица или шпатула – не мешајте премногу за тестото да остане воздушесто.

2️⃣ Подготовка на Плазма кремот

• Изматете ја слатката павлака со ванилин шеќер додека не стане густа.
• Додадете го маскарпонето и мелената плазма, па промешајте додека не добиете мазна кремаста текстура.
• Оставете го кремот 10-15 минути во фрижидер за да стане покомпактен.

3️⃣ Формирање на мафините

• Загрејте ја рерната на 180°C и подгответе калапи за мафини.
• Наполнете ги корпичките до половина, па во средината ставете лажичка бел крем или ванила пудинг.
• Додајте уште малку тесто врз кремот, внимавајќи да не ги преполните калапите.

4️⃣ Печење

• Печете ги мафините 15-18 минути, додека не добијат златна боја. Проверете со чепкалка – ако излезе сува од тестото, значи дека се готови.
• Оставете ги да се оладат на решетка пред да додадете кремот.

5️⃣ Декорирање

• Откако мафините ќе се оладат, нанесете од плазма кремот врз секој мафин.
• За дополнителна магија, посипете со уште малку мелена плазма или рендано бело чоколадо! 🍫✨

💡 Совети плус за совршени мафини:

✅ Доколку сакате уште поинтензивен плазма вкус, додадете 2 лажици мелена плазма директно во тестото!
✅ Ако сакате да ги направите помалку слатки, намалете го шеќерот и додадете капка лимон за свежина.
✅ Оставете ги мафините во фрижидер 30 минути пред послужување – ќе бидат уште повкусни и освежителни!

🥰 Совршен десерт за секоја пригода!

Овие домашни мафини со Плазма крем и ванила се вистински хит – доволно лесни за да ги направите во секој момент, а толку вкусни што ќе исчезнат за миг! Пробајте ги и споделете ги со најблиските! 💛

Кој ќе биде првиот што ќе ги проба? Пишете во коментари! 👇😊