Ако мислите дека посните десерти не можат да бидат меки, сочни и богати со вкус, подгответе се за пријатно изненадување! 😍

Овие посни кокос коцки, познати како чупавци, се вистински сладок хит – без јајца, без млеко, а со текстура што буквално се топи во уста.

Совршени се за Велигденските пости, слави, родендени или кога сакате нешто брзо, а спектакуларно.

Еднаш кога ќе ги направите, ќе станат вашиот омилен посен десерт. 💛

📝 Потребни состојки

За тестото:

• 2 чаши брашно

• 1 чаша шеќер

• 1 ванилин шеќер

• 1 прашок за печиво

• 3 лажици какао

• 1/2 чаша масло

• 1 чаша млака вода

• 1/2 чаша минерална вода

• 1 лажица џем од кајсија (тајната за мекост 😉)

За чоколадната глазура:

• 200 г темно посно чоколадо

• 4 лажици шеќер

• 5 лажици вода

• 3 лажици масло

• 1 лажица какао

За валкање:

• 200 г кокос 🥥

👩‍🍳 Подготовка чекор по чекор

1️⃣ Подготовка на бисквитот

Во сад измешајте ги сувите состојки: брашно, шеќер, какао и прашок за печиво.

Додадете масло, млака вода, минерална вода и џем од кајсија.

Мешајте додека не добиете мазна и средно густа смеса.

Истурете во плех обложен со хартија за печење и печете на 180°C околу 25–30 минути.

Оставете целосно да се излади, па исечете на коцки.

2️⃣ Магичната глазура 🍫

Во тенџере на тивок оган стопете чоколадо со шеќер, вода, масло и какао.

Мешајте додека не стане мазна и сјајна глазура.

3️⃣ Финалниот чекор – создавање на чупавци!

Секоја коцка:

1. Потопете ја во топлата чоколадна глазура

2. Извалкајте ја во кокос

И оставете ги да се стегнат.

Кога ќе ги пресечете… ќе видите неверојатно мек и сочен внатрешен дел 🤍

🔐 Тајна состојка за совршена мекост и сочност

✨ Џем од кајсија во тестото!

Оваа мала количина:

• го задржува бисквитот влажен со денови

• дава нежна овошна нота

• спречува сушење

Дополнително, минералната вода создава воздушеста структура.

Ова е трикот што ги прави овие чупавци различни од сите други!

💡 Профи совет

✔ Ако сакате уште посочни, кратко натопете ги коцките во топол сируп (вода + малку шеќер) пред глазурата.
✔ Чувајте ги во затворен сад – ќе останат меки и по 3 дена.
✔ За поинтензивен вкус, додадете малку рендана кора од портокал во глазурата 🍊