Најмеките мафини со шунка и кашкавал – совршен појадок!

Ако барате брз, вкусен и лесен појадок, овие мафини со шунка и кашкавал се вистинскиот избор! 😍

Направени со едноставни состојки, но со една тајна состојка – јогурт – што ги прави неверојатно меки и сочни! 🙌 Идеални се за утринско кафе☕, за ужинка на работа 💼 или за вкусен ручек со салата 🥗.

🥄 Потребни состојки (за 12 мафини):

✅ 250 г брашно
✅ 1 лажичка прашок за печење
✅ 1/2 лажичка сол
✅ 2 јајца 🥚
✅ 100 мл масло
✅ 100 мл јогурт (тајната за меки мафини! 😉)
✅ 100 мл млеко 🥛
✅ 150 г шунка (ситно сечкана 🥓)
✅ 150 г кашкавал (рендан 🧀)
✅ Прстофат црн пипер (по желба)

👨‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Загреј ја рерната на 180°C и подготви калап за мафини. (Додај хартиени корпи или намасти го калапот 🧈)
2️⃣ Во еден сад, измешај ги јајцата, маслото, млекото и јогуртот – ова е тајната за воздушесто тесто! 😉
3️⃣ Во друг сад, помешај ги брашното, прашокот за печење и солта.
4️⃣ Постепено додавај ја сувата смеса во течните состојки, мешајќи внимателно со шпатула.
5️⃣ Додај ја ситно сечканата шунка и ренданиот кашкавал, па убаво промешај.
6️⃣ Распредели ја смесата во калапот, пополнувајќи ги до 2/3 од висината.
7️⃣ Печи 20-25 минути, додека мафините не добијат убава златна боја. 🌟
8️⃣ Извади ги и остави ги да се изладат 5-10 минути (ако можеш да издржиш! 😆).

💡 Тајна за уште повкусни мафини:

👉 Додади лажица крем сирење 🥄🧀 во тестото – ќе бидат уште помеки и сочни! 😍
👉 Посипи малку рендан кашкавал врз мафините пред печење за крцкава златна кора! ✨

📌 Совршени за:

✅ Брз појадок 🥐
✅ Ужинка на работа 💼
✅ Забави и родендени 🎉
✅ Лесен ручек со салата 🥗

Испробај го рецептот и уживај во секој залак! 🤗💛