Не ги фрлајте велигденските јајца – направете го ова фантастично јадење!

По Велигден често ни остануваат варени јајца кои не знаеме како да ги искористиме. Наместо да завршат во канта, претворете ги во главна ѕвезда на вашиот ручек!

Овој рецепт за сочен месен ролат со варени јајца е едноставен, домашен и полн со вкус – идеален за целото семејство.

И што е најдобро – се прави со состојки кои веќе ги имате дома!

📝 Потребни состојки:

• 1 кг мелено месо (мешано, по избор)

• Средина од 2 парчиња стар леб

• 1 дл млеко 🥛

• 6 велигденски варени јајца 🥚

• 1 јајце (свежо) за врзување

• 1 главица кромид, ситно сечкан 🧅

• 1 лажичка црвена меленa пиперка 🌶️

• Сол и бибер по вкус

• Малку масло

• Тајна состојка: 1 лажица сенф за дополнителна сочност и вкус! 🥄

👩‍🍳 Подготовка:

1. Лебот потопете го во млекото и оставете го да омекне 5-10 минути.

2. Во длабок сад измешајте го меленото месо, исцедениот омекнат леб, свежото јајце, ситно сечканиот кромид, црвената пиперка, сол, бибер и тајната состојка – сенфот. Добро измешајте со рака додека смесата не стане компактна.

3. На фолија или хартија за печење, распостелете ја смесата од месо и обликувајте правоаголник со дебелина од околу 1 см.

4. По средината наредете ги варените велигденски јајца во ред.

5. Со помош на фолијата завиткајте го месото во ролат така што јајцата ќе останат во средината. Добро затворете ги страните.

6. Префрлете го ролатот во намрсена тава и прелијте го со малку масло.

7. Печете во загреана рерна на 200°C околу 30-40 минути, додека добие златна боја.

8. По печењето, оставете да одмори 10 минути пред сечење – за да не се распаѓа при сечење.

💡 Совети:

• Можете да додадете и малку рендан кашкавал во месната смеса за дополнителна сочност.

• Послужете го со свежа салата или пире од компири за комплетен оброк.