Нов хит десерт – крофни со крем од лешници што се топат во уста!

Ако сакате совршено меки, воздушести и неодоливо вкусни крофни со крем од лешници, тогаш овој рецепт е за вас! 🤩

Направивме и посна верзија, за да може секој да ужива во ова слатко задоволство!

⏳ Време на подготовка: 20 минути
⏳ Време на кревање на тестото: 60 минути
🔥 Време на пржење/печење: 10 минути
🍽 Порции: 12-15 крофни

📝 Потребни состојки:

За класични крофни:

🔹 500 г брашно
🔹 1 кесичка (7 г) сув квасец
🔹 250 мл млеко (млако) 🥛
🔹 50 г шеќер
🔹 1 пакетче ванилин шеќер
🔹 2 јајца 🥚
🔹 50 г путер (стопен)
🔹 Прстофат сол
🔹 1 л масло за пржење (ако ги пржите)
🔹 150 г крем од лешници (нутела или домашен)

За посна верзија:

🔹 500 г брашно
🔹 1 кесичка (7 г) сув квасец
🔹 250 мл газирана вода
🔹 50 г шеќер
🔹 1 пакетче ванилин шеќер
🔹 50 мл сончогледово масло
🔹 Прстофат сол
🔹 1 л масло за пржење
🔹 150 г крем од лешници

👨‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Подготовка на тестото

1. Во млако млеко (или газирана вода за посна верзија) измешајте го квасецот и шеќерот. Оставете 10 минути да се активира.
2. Во голем сад ставете брашно, сол и ванилин шеќер. Додајте го активираниот квасец, јајцата и стопениот путер (или масло за посна верзија).
3. Замесете меко тесто и оставете го да нарасне околу 60 минути на топло место.

2️⃣ Формирање и печење/пржење

1. Премесете го тестото и развлечете го на дебелина од 1,5 см.
2. Со чаша или калап, сечете крофни и оставете ги покриени 20 минути.
3. Загрејте масло на средна температура и пржете ги по 1-2 минути од секоја страна, додека не добијат златно-кафеава боја. (Ако ги печете – загрејте ја рерната на 180°C и печете 15 минути).

3️⃣ Полнење и сервирање

1. Со помош на готварски шприц наполнете ги со крем од лешници.
2. Наросете ги со шеќер во прав или стопено чоколадо за дополнителен вкус! 🤤

🔥 Тајна состојка за екстра мекост:

Додајте малку пченкарен скроб (10 г) во брашното – крофните ќе бидат неверојатно воздушести и нежни! ✨

🍽 Предлог сервирање:

✅ Со топло чоколадо или кафе ☕
✅ Со овошен сос од шумски плодови 🍓
✅ Посипани со ситно сечкани лешници за дополнителен хрскав ефект!

😍 Испробајте го рецептот и уживајте во неодоливи домашни крофни! 🍩🤤