Ако мислите дека тирамису не може да биде подеднакво вкусен и без класичните состојки, овој рецепт ќе ве разубеди. Овој посен тирамису е кремаст, богат и неверојатно нежен – со слоеви што се топат во уста и мирис на кафе што веднаш освојува.

Подготвен со растителни состојки, но со истата луксузна текстура како оригиналот, овој десерт е идеален за време на пости, но и за сите што сакаат полесна варијанта. Комбинацијата од бисквити натопени во кафе и свилен крем создава вистинско уживање што исчезнува од чинијата за миг. 😍

🧾 Состојки

• 300 г посни бисквити

• 250 мл силно црно кафе (ладно)

• 2 лажици шеќер (по желба)

За кремот:

• 400 мл растително млеко

• 3 лажици шеќер

• 2 лажици пченкарен скроб

• 1 лажичка ванила

• 100 г растителен маргарин или кокосово масло

За декорација:

• какао во прав

• рендано темно чоколадо

👩‍🍳 Начин на подготовка

Во тенџере загрејте го растителното млеко со шеќерот. Во посебен сад растворете го скробот со малку ладно млеко, па додадете го во загреаното млеко и мешајте додека не се згусне кремот.

Тргнете од оган, додадете ванила и маргарин и мешајте додека не добиете мазен, свилен крем. Оставете го малку да се излади.

Во меѓувреме, подгответе го кафето и оставете го да се излади. Бисквитите кратко потопувајте ги во кафе и редете ги во сад.

Врз нив нанесете слој крем, па повторете ја постапката – бисквити, крем – додека не ги потрошите состојките.

На крај, посипете со какао и рендано темно чоколадо.

Оставете го тирамисуто во фрижидер најмалку 2–3 часа (најдобро преку ноќ) за да се стегне и да ги впие сите вкусови.

🤫 Тајната состојка

Малку кокосово млеко или крем во филот – му дава дополнителна кремастост и луксузен вкус.

👨‍🍳 Совет од шефовите на кујна

Не ги натопувајте бисквитите премногу долго – само кратко потопување е доволно. Така ќе ја задржат структурата и десертот ќе биде совршено слоевит, а не кашест.

🍽️ Како да се сервира

Сервирајте го ладно, директно од фрижидер, со:
☕ шолја еспресо или кафе
🍫 дополнително чоколадо одозгора
🍓 свежо овошје по желба

Исечете го на коцки или сервирајте во чаши за поелегантен изглед.