Печени пилешки копани со ориз – класика за ручек што секогаш успева!

Ако барате брз, вкусен и сочен ручек што ќе ја наполни кујната со прекрасни ароми, овој рецепт е вистинскиот избор Маринираното пилешко и совршено зготвениот ориз во една тава создаваат комбинација на вкусови што ќе ги воодушеви сите на трпезата.

Тајната на ова јадење? Кратко варење на копаните пред печење – за неверојатна мекост и полн вкус! 😋

🛒 Состојки:

✔ 6 пилешки копани 🍗
✔ 1,5 шолја ориз 🍚
✔ 3 шолји пилешка супа или вода 🥣
✔ 1 главица кромид 🧅
✔ 1 морков 🥕
✔ 3 чешниња лук 🧄
✔ 2 лажици маслиново масло 🫒
✔ 1 лажичка буковска или слатка пиперка 🌶
✔ 1/2 лажичка куркума (тајна состојка за златна боја и богат вкус ✨)
✔ Сол и бибер по вкус 🧂
✔ Свеж магдонос за декорација 🌿

🥄 Подготовка:

1️⃣ Тајната за најсочно пилешко!

Во тенџере, ставете ги копаните, додајте малку сол и варете ги 10-12 минути. Овој чекор ќе ги направи повкусни и сочни при печењето.

2️⃣ Маринирање за совршен вкус

Во сад, измешајте маслиново масло, пиперка, куркума, ситно сечкан лук, сол и бибер. Намачкајте ги копаните со оваа смеса и оставете ги најмалку 20 минути да го впијат вкусот.

3️⃣ Подготовка на оризот

Во тава или огноотпорен сад, загрејте малку масло и запржете ситно сечкан кромид и рендан морков. Додајте го измиениот ориз и кратко пропржете додека не стане стаклест.

4️⃣ Време е за печење!

Прелијте го оризот со пилешка супа, наредете ги маринираните копани врз него и покријте со алуминиумска фолија. Печете во загреана рерна на 200°C околу 30 минути. Потоа, извадете ја фолијата и печете уште 10-15 минути за крцкава кора.

✨ Совет за совршено меко и сочно месо:

➡️ Краткото варење на пилешкото пред печење го прави поcочно и повкусно.
➡️ Оризот впива ароми од месото и маринадата – затоа користете домашна пилешка супа наместо вода.
➡️ Ако сакате дополнителна арома, додадете мало парче путер врз копаните пред крајот на печењето. 🧈

Овој рецепт е совршен за секој ден, но и за специјални прилики. Пробајте го и уживајте во совршено сочно пилешко со ароми што освојуваат од прв залак! 🍗✨