Традиционални грчки ќофтиња со овчи кашкавал – толку добри што ќе ги правиш секој ден!

Ако сте љубител на медитеранската кујна, ова јадење ќе ве воодушеви! 🤩 Овие грчки ќофтиња со богат вкус на овчи кашкавал се совршено сочни, зачинети и неодоливо крцкави однадвор! 🥩🧀 Идеални се за фамилијарен ручек, вкусна вечера или мезе со чашка црвено вино. 🍷

🥄 Подгответе ги за само 30 минути и уживајте во автентичен грчки вкус што освојува на прв залак! 🇬🇷💙

🛒 Состојки:

✅ 500g мелено јунешко месо 🥩
✅ 100g овчи кашкавал, рендан 🧀
✅ 1 главица кромид, ситно сечкан 🧅
✅ 2 чешниња лук, рендани 🧄
✅ 1 јајце 🥚
✅ 3 лажици презла 🍞
✅ 1 лажичка сув оригано 🌿
✅ ½ лажичка црн бибер ⚫
✅ ½ лажичка сол 🧂
✅ ½ лажичка црвен пипер 🌶️
✅ 2 лажици маслиново масло 🫒

🍽️ Начин на подготовка:

1️⃣ Подготовка на смесата

Во длабок сад измешајте го меленото месо со ренданиот овчи кашкавал, кромидот и лукот. Додадете јајце, презла и зачини. Промешајте добро додека да добиете компактна смеса. Оставете ја 15 минути да се соединат вкусовите. ⏳

2️⃣ Обликување и печење

Со влажни раце, обликувајте мали ќофтиња. Загрејте малку маслиново масло во тава и пржете ги ќофтињата по 3-4 минути од секоја страна додека да добијат златно-кафеава кора. 🔥

3️⃣ Послужување

Послужете ги со свежа салата, грчки ѕаѕики сос или крцкав леб. 🍞🥗 Најдобро се комбинираат со чаша добро црвено вино! 🍷

🥢 Тајната состојка за совршен вкус!

Додавањето рендан овчи кашкавал во смесата прави ќофтињата да бидат неверојатно сочни и ароматични! 🧀✨ Ако сакате уште покремаст вкус, пробајте да ставите мало парче кашкавал во средината на секое ќофте пред печење – кога ќе ги загризете, ќе ве изненади топената срцевина! 🤤🔥

🌿 Посна верзија за тие што постат

Ако сакате посна варијанта, наместо мелено месо користете мелени печурки и варен наут. Додадете малку таан или маслиново масло за сочност, и наместо јајце, врзете ја смесата со ланено семе натопено во вода. 🌱💚

💙 Подгответе ги овие неодоливи грчки ќофтиња со овчи кашкавал и уживајте во вистинска експлозија на вкусови! 🇬🇷🔥 Споделете во коментари како ви излегоа! ⬇️ 😊