Вкусни, лесни, без млеко и јајца – ова е рецепт за совршени посни крофни!

Дали барате најдобар рецепт за посни крофни? Овој рецепт е уникатен, неверојатно мек и вкусен, а чоколадниот прелив ги прави неодоливи! Идеален за постење, но толку добар што никој нема да забележи дека се посни! 😍

Приготвени без млеко, без јајца и без путер, а сепак совршено воздушести! Време е да направите хит десерт за Велигденските пости.

🛒 Состојки за крофни (за 12 парчиња)

✔ 250 мл топла вода
✔ 7 г сув квасец (или 20 г свеж квасец)
✔ 50 г шеќер
✔ 1 кесичка ванилин шеќер
✔ 50 мл масло
✔ ½ лажичка сол
✔ 400 г брашно

🍫 Состојки за посен чоколаден прелив:

✔ 100 г посно темно чоколадо
✔ 1 лажица кокосово масло (или маслиново масло)
✔ 1 лажичка мед

👨‍🍳 Начин на подготовка

1. Подготовка на тестото
👉 Во сад ставете ја топлата вода, додајте квасец и шеќер, и оставете да се активира 5-10 минути.
👉 Додајте масло, сол и ванилин шеќер, па постепено додавајте брашно додека не добиете меко тесто.
👉 Замесете тесто и оставете го покриено да нарасне 45-60 минути.

2. Формирање и пржење/печење
👉 Расукајте го тестото на 1 см дебелина и со чаша вадете крофни.
👉 Оставете ги покриени да одморат 15 минути.
👉 Пржете ги во врело масло по 1 минута од секоја страна, или печете ги на 180°C, 15 минути за поздрава варијанта.

3. Посен чоколаден прелив
👉 Стопете го чоколадото со кокосовото масло на пареа.
👉 Додадете мед или агаве сируп за малку сладост.
👉 Декорирајте ги крофните и оставете ги да се стврдне чоколадото.

🎯 Тајни совети за совршен вкус:

✅ Користете кокосово масло за уште побогат вкус.
✅ Ако печете наместо да пржите, премачкајте ги со малку маслиново масло за крцкава кора.
✅ Додајте кора од портокал во тестото за освежителен вкус.
✅ Декорирајте со мелени ореви или кокос за дополнителен ефект!