ХИТ ИДЕЈА ЗА ПОЈАДОК: Полнети уштипци што ќе ги снема од трпеза за 5 минути!

Ако бараш идеја за појадок кој ќе ги освои сите – ова е рецептот! 👩‍🍳

Домашни полнети уштипци се вистинско уживање наутро – топли, миризливи, крцкаци однадвор и меко полнети одвнатре.

🧀 Варијанта 1: Полнети уштипци со овчо сирење

🧂 Состојки:

• 2 јајца 🥚

• 150 мл јогурт

• 1 лажица кисела павлака (тајна состојка за екстра мекост!)

• 50 мл масло

• 1 лажичка сол

• 1/2 кесичка прашок за пециво

• 1/2 кесичка сув квасец

• 250–300 г брашно (по потреба)

• 200 г овчо сирење (ситно искршено)

• Масло за пржење

👨‍🍳 Подготовка:

1. Во длабок сад изматете ги јајцата, јогуртот, павлаката, маслото и солта.

2. Додадете го прашокот за пециво и сувиот квасец. Постепено додавајте брашно додека не добиете лепливо тесто.

3. Покријте го и оставете да одмори 10–15 минути.

4. Со влажни раце земајте од тестото, расплескајте го, ставете сирење во средина и затворете го како топче.

5. Пржете во загреано масло на средна температура додека не поруменат од двете страни.

6. Послужете топли со јогурт или свежа салата. 🥒

🌱 Варијанта 2: Посни полнети уштипци со ајвар

🧂 Состојки:

• 300 мл минерална вода

• 50 мл масло

• 1 лажичка сол

• 1/2 кесичка прашок за пециво

• 1/2 кесичка сув квасец

• 250–300 г брашно

• Домашен или купечки ајвар (по можност лут 😋)

• Тајна состојка: малку мелен кумин – за посебен мирис и вкус

• Масло за пржење

👨‍🍳 Подготовка:

1. Измешај ги минералната вода, маслото, солта, прашокот за пециво и сувиот квасец.

2. Додај брашно постепено, мешајќи додека не добиеш меко, но лепливо тесто.

3. Остави да одмори 10–15 минути.

4. Земај со лажица, формирај мала палачинка со влажни раце, стави малку ајвар во средина и затвори.

5. Пржи во врело масло до златна боја.

6. Уживај во совршен посен појадок! 🌶️

🔥 Совети:

• Користи влажни раце за полесно формирање на уштипците.

• Ако имаш тавче за мафини, можеш да ги испечеш и во рерна (180°C, околу 20 минути).

• За поголема арома – додади малку лук во тестото! 🧄