ХИТ РЕЦЕПТ: Најмеките домашни кифлички со шунка и кашкавал (ВИДЕО)

Ако постои совршен рецепт што мириса на дом, топлина и среќа — тоа се токму овие домашни кифлички со шунка и кашкавал. 😍

Меки како памук, полни со топен кашкавал и шунка што се растопува во внатрешноста — ова е рецепт што ќе ги освои и најпребирливите дома. Без претерување, ова се највкусните кифлички што некогаш ќе ги направите!

Совршени се за појадок, ужина, патување или гости, а најдобриот дел е што остануваат меки и следниот ден (ако воопшто преживеат толку долго! 😅).

Рецептот е едноставен, а резултатот — вирален хит што сите ќе го бараат!

@marijamazalin

Najmekša mliječna peciva sa šunkom i sirom 😍 SASTOJCI • 500g glatko brašno • 1 suhi kvasac (7g) • 1 žlica sol (15g) • 1/2 žlice šećer (10g) • 1 jaje sobne temp. • 80g ulje • 280g mlako prema toplom mlijeko • oko 300g šunka • oko 300g sir (gauda) + 1 jaje za premazivanje RECEPT 1. Izmiješati suhe sastojke pa dodati mokre i miksati spiralnim nastavkom ili kukom robota 5min na laganoj brzini 2. Malo nauljite ruke i radnu površinu pa tijesto izvadite iz zdjele na povrsinu, blago nauljite zdjelu i vratite tijesto unutra na dizanje – 1.5h pokriveno prozirnom folijom i krpom 3. Tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova (radnu površinu, ruke i tijesto lagano nauljite), koje razvaljate kao u videu, nadjenete šunkom i sirom pa čvrsto zarolate (povlačeći tijesto prema dolje i van) 4. Prebaciti u kalup prekriven pek papirom s malim razmacima pa pokriti i dizati još 30-45min 5. Premazati razmućenim jajetom (ili žumanjak + samo malo bjelanjka za žutiju boju) i posoliti pa peći 25-35 min na 180’C #jednostavnirecepti #easyrecipe #kiflice

♬ original sound – Marija Mazalin

🥐 Највкусен рецепт за домашни кифлички со шунка и кашкавал

Состојки:

• 500 g брашно (тип 400 или глатко)

• 1 кесичка сув квасец (7 g)

• 1 рамна лажица сол (15 g)

• ½ лажица шеќер (10 g)

• 1 јајце (собна температура)

• 80 ml масло

• 280 ml млако млеко

• околу 300 g шунка (ситно сечкана)

• околу 300 g кашкавал (гауда или по вкус)

• 1 јајце за премачкување

Подготовка:

1. Во голем сад измешајте ги сувите состојки – брашно, квасец, сол и шеќер.

2. Додајте ги останатите состојки – јајце, масло и млако млеко.

3. Замесете меко, еластично тесто (со кука за тесто или со рака), околу 5–6 минути, додека не стане мазно.

4. Премачкајте ја внатрешноста на садот со малку масло, ставете го тестото, покријте со стреч фолија и крпа, и оставете да нарасне околу 1,5 час.

5. Потоа поделете го тестото на 8 еднакви топчиња. Секоја топка развлечете ја во овална форма.

6. Ставете по неколку парчиња шунка и кашкавал и заролајте цврсто во форма на кифла, повлекувајќи го тестото кон себе.

7. Редете ги кифличките во плех со хартија за печење, оставете да нараснат уште 30–45 минути.

8. Премачкајте со разматено јајце (или жолчка со малку белка за поинтензивна боја) и посолете по желба.

9. Печете ги во загреана рерна на 180°C околу 25–35 минути, додека не добијат совршена златна боја.

🌟 Тајна состојка:

👉 Млекото!
Ова не е обично тесто – млечната база го прави неверојатно меко, воздушесто и еластично. Ако сакате уште побогат вкус – заменете дел од млекото со јогурт или павлака.

💡 Совет за најмеките кифлички:

Откако ќе ги извадите од рерна, покријте ги со чиста кујнска крпа и оставете ги 10 минути. Топлината ќе ја задржи влажноста и ќе ги направи меки како памук! 🧸

🧀 Послужување:

Најубави се топли, со чаша јогурт или чај. Одлично одговараат и со путерче, павлака или некој благ сос од домати за уживање до последниот залак.