Летен пудинг со овошје – класичен англиски десерт што ќе ве освои! (РЕЦЕПТ + ВИДЕО)

Ако сакате десерт кој е лесен, освежителен и полн со летни вкусови – летниот пудинг е вистинскиот избор! ☀️🍇

Овој традиционален англиски десерт датира уште од 19-тиот век, а денес е совршен за горештините бидејќи не се пече, туку се подготвува со свежо овошје и леб.

📝 Состојки:

• 1 леб 🍞 (бел, без кора, подобро ако е малку застоен)

• 300g малини 🍓

• 300g капини 🫐

• 200g рибизли (црвени или црни) 🍒

• 200g јагоди 🍓

• 100g шеќер

• Малку вода или сок од лимон 🍋

• Слатка павлака или шлаг за сервирање (по желба) 🍶

👩‍🍳 Подготовка:

1. Подгответе го овошјето: Ставете го целото овошје во тенџере, додадете шеќер и неколку лажици вода. Загревајте на тивок оган околу 5 минути – доволно за да омекне и да пушти сок. 🫗

2. Исечете го лебот: Исечете ги корките од лебот. Исечете парчиња кои ќе ги наредите по дното и ѕидовите на длабок сад или чинија (најдобро округол калап за пудинг). Сочувајте неколку парчиња за горниот дел.

3. Составување: Натопете го дното на лебот со малку од овошниот сок. Потоа редете слој овошје, слој леб, сè додека не го потрошите материјалот. Завршете со леб на врвот. Покријте со фолија и ставете тежина одозгора. 🏋️‍♀️

4. Оставете преку ноќ: Ставете го пудингот во фрижидер минимум 8 часа, најдобро преку ноќ. Лебот ќе го впие сокот и ќе стане мек и полн со вкус. ❄️

5. Сервирање: Превртете внимателно на чинија. Послужете со шлаг или слатка павлака. Украсете со свежо овошје по желба. 😍

👉 Тајни и Совети:

• Лебот треба да биде застоен – свеж леб не впива доволно сок.

• Ако овошјето е кисело, додадете повеќе шеќер по вкус.

• Не го заборавајте времето во фрижидер – тоа е клучот за совршен пудинг! 🕒

🧡 Зошто ќе го обожавате летниот пудинг?

• Не бара печење – совршено за топлите денови 🌡️

• Лесен и брз за подготовка

• Идеален за искористување на сезонското овошје

• Освежителен, овошен и полн со боја и вкус 🎨