Највкусната печена кокошка со млади компири – викенд ручек што освојува! (РЕЦЕПТ+ВИДЕО)

Подгответе се за вистинска магија во кујната! Со овој рецепт за печена кокошка со млади компири, ќе го освоите секое срце на трпезата.

Сочно месо, крцкава коричка и арома што се шири низ целиот дом… Викендот никогаш не изгледал повкусно!

Потребни состојки:

• 1 цела кокошка (околу 1,5 – 2 кг)

• 800 г млади компири (со кора, убаво измиени)

• 5 чешниња лук

• 3 лажици маслиново масло

• 50 г путер (тајна состојка за екстра сочно месо 🧈)

• 1 лимон

• Рузмарин (свеж или сув)

• Сол, црн бибер, црвена пиперка

• 1 мала чаша бело вино (опционално за посебна арома 🍷)

Подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 200°C.

2. Кокошката убаво исчистете ја и избришете ја со хартиена салфетка.

3. Помешајте маслиново масло, стопен путер, сол, бибер и малку црвена пиперка, па убаво премачкајте ја кокошката однадвор и одвнатре.

4. Внатре во кокошката ставете половина лимон и неколку гранчиња рузмарин за неверојатна арома.

5. Компирите оставете ги цели или преполовете ги ако се поголеми. Зачинете ги со масло, сол, бибер и рузмарин.

6. Во тавче за печење ставете ги компирите околу кокошката. Доколку сакате, полијте со малку бело вино за уште поароматичен вкус.

7. Печете околу 1 час и 30 минути, повремено полевајќи ја кокошката со соковите што ќе се ослободат.

8. Последните 10 минути зголемете ја температурата на 220°C за да добиете крцкава златна кора.

Тајна за посочно месо:

Пред печење, внимателно подигнете ја кожата на кокошката и под неа ставете парчиња путер. Ова ќе осигура месото да остане неверојатно сочно и полно со вкус! 🧈

Совет за сервирање:

Сервирајте ја печената кокошка на голема чинија, украсена со печените млади компири, неколку гранчиња свеж рузмарин и лимон исечен на тркалца. Додадете чаша бело вино за комплетно гурманско доживување! 🍷✨