Кога ќе посакате богат и неверојатно вкусен ручек, лазањата секогаш е одличен избор. Добрата вест е дека ова омилено јадење може да се подготви и во совршена посна варијанта, а вкусот да биде толку богат што никој нема ни да забележи дека нема месо.

Овој рецепт комбинира слоеви од меки кори за лазања, ароматичен сос од зеленчук, кремаст фил и миризливи зачини. Тајната е во една мала состојка која му дава длабочина на вкусот и ја прави лазањата вистински гастрономски хит.

Резултатот е сочна и кремаста посна лазања што ќе ја обожава целото семејство. 😍

🥘 Рецепт за највкусна посна лазања

Состојки

• 12 кори за лазања

• 2 моркови

• 1 тиквичка

• 1 црвена пиперка

• 250 г печурки

• 1 кромид

• 3 чешниња лук

• 400 мл доматен сос

• 3 лажици масло

• 1 лажичка оригано

• 1 лажичка босилек

• сол и бибер по вкус

Кремаст посен сос

• 400 мл растително млеко (соја или овес)

• 2 лажици брашно

• 2 лажици масло

• прстофат морско оревче

⭐ Тајна состојка

👉 1 лажица соја сос

Оваа состојка дава подлабок и побогат вкус на сосот, па лазањата станува уште поароматична – трик што го користат многу готвачи.

Подготовка

1️⃣ Зеленчуков фил

Во тава загрејте масло и пропржете ситно сечкан кромид.

Додадете морков, тиквичка, печурки и пиперка исечени на мали коцки.

Гответе неколку минути додека зеленчукот омекне.

Додадете лук, доматен сос, зачини и тајната состојка – соја сос.
Гответе уште 10 минути за да се соединат вкусовите.

2️⃣ Кремаст сос

Во мало тенџере загрејте масло и брашно.

Постепено додавајте растително млеко и мешајте додека не се добие мазен кремаст сос.

Зачинете со сол и малку морско оревче.

3️⃣ Редење на лазањата

Во тава за печење ставете малку од зеленчуковиот сос.

Потоа редете:

• кори за лазања

• зеленчуков сос

• кремаст сос

Повторете ја постапката додека се потрошат состојките.

Завршете со кремаст сос одозгора.

4️⃣ Печење

Печете во загреана рерна на 180°C околу 35–40 минути, додека лазањата добие златна боја.

Оставете ја 10 минути да се излади пред сечење.

👨‍🍳 Совет од готвачите

За уште подобар вкус, пред печење посипете ја лазањата со:

• малку пармезан од растителна варијанта
  или

• мелени ореви или лебни трошки за крцкава кора.

Ова создава неверојатна текстура и дополнителна арома. ✨