Посен гулаш со моркови и печурки – богат вкус без месо!

Ако сте во потрага по посен, богат и ароматичен оброк, овој гулаш со моркови и печурки е вистинскиот избор!

Без месо, но со интензивен вкус и кремаста текстура, овој гулаш ќе ги воодушеви сите љубители на традиционалната кујна. Одлично се комбинира со тава ориз, а вкусот ќе ве потсети на вистински домашен специјалитет! 🍛

🛒 Потребни состојки:

✅ 500 г свежи печурки (шампињони, буковки или мешавина)
✅ 3 големи моркови (исечени на кругчиња)
✅ 1 главица кромид (ситно сечкан)
✅ 2 чешниња лук (изгмечени)
✅ 1 пиперка (исечена на коцки)
✅ 200 мл доматен сос (или рендани свежи домати)
✅ 1 лажица доматно пире
✅ 500 мл зеленчукова супа (или вода)
✅ 1 лажичка црвен пипер
✅ ½ лажичка бибер
✅ ½ лажичка мајчина душица
✅ ½ лажичка сушен магдонос
✅ 2 лажици масло (маслиново или сончогледово)
✅ Сол по вкус

👨‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Пржење на зеленчукот
Во тава загрејте го маслото и додајте го кромидот. Пржете додека не омекне, а потоа додајте го лукот и кратко пропржете за да ослободи арома.

2️⃣ Додавање на морковите и пиперката
Додајте ги морковите и пиперката, пржете 5-7 минути додека не омекнат.

3️⃣ Време за печурките
Додајте ги сечканите печурки и мешајте додека не испуштат вода и омекнат.

4️⃣ Зачините и доматниот сос
Додајте црвен пипер, бибер, мајчина душица, сол и доматното пире. Добро измешајте, па додајте го доматниот сос.

5️⃣ Готвење на гулашот
Истурете ја зеленчуковата супа и оставете гулашот да се вари на средна температура околу 20-25 минути, додека сосот не згусне.

6️⃣ Финално зачинување
Пред крај, додадете магдонос и по желба уште малку сол и бибер.

🍽 Сервирање

Најдобро се комбинира со тава ориз, свеж леб или пире од компири! 🥖🥄 Декорирајте со свеж магдонос и уживајте во секој залак!

🔥 Совети за совршен гулаш:

✅ Ако сакате погуста текстура, додајте лажичка брашно или густин, разматено во малку вода.
✅ Доколку сакате посилен вкус, додадете малку димен пипер или чили во прав.
✅ Печурките можете да ги замените со тиквици или модар патлиџан за друга варијанта.

💚 Овој посен гулаш е совршен избор за сите кои сакаат здрав, вкусен и богат оброк! Подгответе го денес и уживајте! 🍲