Посен гулаш со печурки, пиперки и домати – неверојатен вкус!

Ако сакате вкусен, хранлив и ароматичен посен ручек, овој гулаш во рерна е вистинскиот избор! 🥘 Со комбинација на пиперки, печурки, домати и зачини, ќе добиете јадење полно со боја, мирис и вкус, кое ќе ве засити и воодушеви! 🤩

⏳ Време на подготовка: 15 минути
🔥 Време на печење: 50-60 минути
🍽 Порции: 4

📝 Состојки:

🔹 2 средни кромида (ситно сечкани)
🔹 2 црвени пиперки (исечкани на ленти)
🔹 1 жолта пиперка (за дополнителна арома)
🔹 300 г печурки (шампињони или вргањ, исечкани)
🔹 3 средни домати (рендани или сечкани)
🔹 1 шолја домашен доматен сос
🔹 3 чешниња лук (ситно сечкани)
🔹 1 среден компир (исечкан на коцки)
🔹 1 лажичка димена пиперка
🔹 ½ лажичка бибер
🔹 1 лажичка сол
🔹 1/2 лажичка лук во прав
🔹 1 лажичка оригано
🔹 2 лажици маслиново масло
🔹 1 ½ шолја вода или зеленчукова супа
🔹 1 лажица пченкарен скроб (за густина, по желба)

👨‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Подготовка на зеленчукот
Во тавче за печење ставете ги кромидот, лукот, пиперките, компирот и печурките. Додајте маслиново масло и добро промешајте за да се распредели рамномерно.

2️⃣ Додавање на зачини и течност
Зачинете со сол, бибер, пушена пиперка, лук во прав и оригано. Додајте ги ренданите домати, доматниот сос и водата/зеленчуковата супа.

3️⃣ Печење
Покријте ја тавата со алуминиумска фолија и печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 40 минути.

4️⃣ Завршни чекори
Извадете ја фолијата, промешајте го гулашот и додајте пченкарен скроб (разматен во малку вода) за густина, доколку сакате погуста текстура. Вратете во рерна и печете уште 10-15 минути, додека јадењето не добие богата боја и густина.

🔥 Тајна состојка за подобар вкус:

Додајте малку балсамико оцет пред сервирање – ќе ја нагласи слатко-киселата нота на зеленчукот и ќе го направи вкусот уште побогат! 🤩

🍽 Предлог сервирање:

Овој гулаш одлично се комбинира со:
✅ Топол домашен леб или лепчиња со лук 🥖
✅ Ориз на пареа 🍚
✅ Киноа или хељда за дополнителна хранливост 🌾

🥘 Испробајте го овој неверојатно вкусен гулаш и уживајте во секој залак! 🤗