Кога станува збор за традиционален домашен ручек, полнетите пиперки секогаш се на врвот на листата омилени јадења. Но, во деновите на пост или кога сакате полесен оброк, посните полнети пиперки се вистинско откритие – ароматични, сочни и неверојатно вкусни.

Овој рецепт има една мала тајна состојка која им дава длабочина на вкус и ги прави филот кремаст и богат. Комбинацијата од ориз, зеленчук и зачини создава јадење што ќе ја исполни кујната со мирис на домашна топлина.

Добрата вест е дека се подготвуваат лесно, а резултатот е ручек што ќе ги воодушеви и оние кои не постат.

Рецепт за неверојатно вкусни посни полнети пиперки

Потребни состојки

• 8–10 црвени пиперки

• 1 чаша ориз

• 1 голем кромид

• 2 моркови

• 200 г печурки

• 2 домати или 200 мл доматен сос

• 3 чешниња лук

• 1 лажичка црвен пипер

• 1/2 лажичка црн бибер

• 1 лажичка сув магдонос

• сол по вкус

• 4 лажици масло

• 500 мл вода или зеленчуков бујон

Тајната состојка

• 1 лажица сенф или 1 лажица соја сос

Оваа состојка му дава подлабок вкус и богатина на филот, нешто што ретко кој го додава, а прави огромна разлика.

Подготовка

1. Подготовка на филот
   Во тава загрејте масло и пропржете ситно сечкан кромид. Додадете морков рендан и сечкани печурки и гответе неколку минути додека омекнат.

2. Додавање на оризот
   Додадете го оризот и кратко пропржете го за да ја впие аромата од зеленчукот.

3. Зачини
   Додајте лук, црвен пипер, бибер, магдонос, сол и тајната состојка – сенф или соја сос. Промешајте добро.

4. Полнете ги пиперките
   Исчистете ги пиперките од семките и наполнете ги со филот. Не ги полнете до врв, бидејќи оризот ќе набабри.

5. Редете и печете
   Ставете ги во тенџере или тава, додајте доматен сос и вода или бујон.

6. Гответе
   Гответе на тивок оган околу 40 минути или печете во рерна на 180°C околу 45 минути.

Совет за уште подобар вкус

На крај, посипете свеж магдонос и неколку капки маслиново масло. Така јадењето добива свежина и уште побогата арома.

Многумина велат дека посните полнети пиперки следниот ден се уште повкусни, бидејќи филот целосно ги впива сите зачини.