Викенд специјалитет: Пробајте го овој совршен рецепт за печени компири!

Викендот е идеално време за уживање во вкусен, домашно подготвен ручек! Ви претставуваме две неверојатни варијанти – за љубителите на месо тука се кремасто потпечени компири со димен свински бут, а за оние што постат или сакаат полесен оброк – сочен печен ослиќ во рерна со медитерански зачини.

Без разлика кој рецепт ќе го изберете, ќе уживате во богат вкус и неодолива арома! 🤩

🥔 Потпечени компири со димен свински бут

Потребни состојки:

✔️ 1 кг компири
✔️ 300 г димен свински бут (ситно исечкан)
✔️ 200 мл павлака за готвење
✔️ 100 г кашкавал (рендан)
✔️ 1 кромид (ситно сечкан)
✔️ 2 чешниња лук (ситно сечкани)
✔️ 50 мл маслиново масло
✔️ Сол, црн пипер, буковец (по вкус)

Тајна состојка: Чили во прав 🌶️

Малку чили во прав ќе му даде суптилна пикантност на ова јадење и ќе ја истакне аромата на димениот бут!

Начин на подготовка:

1️⃣ Компирите исечете ги на тенки кругови и наредете половина во намрсен огноотпорен сад.
2️⃣ Во тавче пропржете го кромидот и лукот, па додајте го димениот бут.
3️⃣ Половина од смесата ставете врз компирите, потоа наредете го остатокот од компирите.
4️⃣ Прелијте со павлаката, зачинете по вкус, па наросете рендан кашкавал.
5️⃣ Печете на 200°C околу 30-35 минути, додека компирите омекнат и се заруменат.

✨ Сервирајте топло со свежа салата или кисела зелка!

🐟 Печен ослиќ во рерна – совршена посна варијанта!

Потребни состојки:

✔️ 2 цели ослиќа (или 4 филети)
✔️ 2 лимона (еден за сок, еден за сечење)
✔️ 50 мл маслиново масло
✔️ 3 чешниња лук (ситно сечкани)
✔️ 1 лажичка сува мајчина душица
✔️ 1 лажичка рузмарин
✔️ Сол, црн пипер, буковец (по вкус)
✔️ 100 мл бело вино (за сочност)

Тајна состојка: Капки мед 🍯

Малку мед во маринадата му дава посебна длабочина на вкусот и го прави ослиќот неодоливо сочен!

Начин на подготовка:

1️⃣ Ослиќот исчистете го, насолете и натријте го со лук.
2️⃣ Во чинија измешајте маслиново масло, лимонов сок, зачини и малку мед. Прелијте го ослиќот со маринадата и оставете да отстои 20 минути.
3️⃣ Наредете го во плех, додајте кругови лимон и прелијте со бело вино.
4️⃣ Печете на 190°C околу 25-30 минути.

✨ Послужете со печени зеленчуци или тава ориз!