Хит викенд ручек што го освојува Балканот – лесен, брз и неверојатно вкусен!

Ако сакате да ги изненадите вашите најблиски со вкусен и сочен ручек што се подготвува брзо и лесно, овие полнети ќофтиња во кремаст сос се совршени!

Овој рецепт е вистински хит низ Балканот – ароматичен, богат со вкус и толку добар што ќе си ги излижете прстите! 😍

Рецепт: Полнети ќофтиња во сос од павлака и кашкавал

🕒 Време на подготовка: 15 минути
🔥 Време на печење: 30 минути
🍽 Порции: 4

Состојки:

✔ 500 г мелено месо (мешано или по избор)
✔ 1 главица кромид (ситно сечкан)
✔ 1 јајце
✔ 2 лажици презла
✔ 1 лажичка сол
✔ ½ лажичка црн бибер
✔ 1 лажичка црвена пиперка
✔ 100 г кашкавал (сечкан на коцки)
✔ Маслиново масло

За сосот:
✔ 200 мл неутрална павлака
✔ 100 мл млеко
✔ 1 лажица брашно
✔ 50 г рендан кашкавал
✔ 1 чешне лук (ситно сечкан)
✔ Малку магдонос

Начин на подготовка:

1️⃣ Во длабок сад измешајте го меленото месо со кромид, јајце, презла, сол, бибер и црвена пиперка. Оставете да отстои 10 минути.

2️⃣ Од смесата формирајте мали ќофтиња, а во секое ставете парче кашкавал и добро затворете.

3️⃣ Загрејте малку масло во тава и запржете ги ќофтињата од сите страни додека добијат убава златна боја. Потоа префрлете ги во огноотпорен сад.

4️⃣ Во истата тава додајте брашно и кратко запржете, па додадете млеко, павлака, сечкан лук и рендан кашкавал. Мешајте додека сосот стане густ и кремаст.

5️⃣ Прелијте го сосот врз ќофтињата и печете во загреана рерна на 200°C околу 20 минути.

6️⃣ Посипете со свеж магдонос и послужете со пире, ориз или парче крцкав леб! 🥖

Резултат?

Совршено сочни ќофтиња со растопен кашкавал во средината, обвиени во најкремастиот сос! 🤤 Овој ручек е вистински балкански специјалитет што ќе стане омилен во вашето семејство!

Пријатен апетит! 🍽✨