ИДЕЈА ЗА ХИТ ПОЈАДОК: Кремаст бурек со павлака и шунка – крцкав како од пекара!

Дали сте подготвени за вистинско гурманско уживање? Овој бурек со павлака и шунка е толку кремаст, мек и крцкав, што ќе ви стане омилен појадок! 🥰

Тајната состојка што ги прави корите совршено крцкави, како од пекара, е мешавината од газирана вода и растопен путер, која им дава неверојатна текстура и вкус.

⏳ Подготовка: 15 минути
🔥 Печење: 35 минути
🍽 Порции: 4-6

📝 Состојки:

🔹 За бурекот:

• 500 г тенки кори за бурек
• 300 г шунка (исечкана на ситни коцки)
• 200 г кашкавал (рендан)
• 250 г павлака
• 100 мл јогурт
• 2 јајца
• 50 мл масло
• ½ лажичка сол

🔹 За крцкави кори (тајна мешавина 🏆):

• 100 мл газирана вода
• 50 г растопен путер

👨‍🍳 Подготовка:

1️⃣ Подготовка на филот
Во сад измешајте ја павлаката, јогуртот, јајцата и малку сол. Додајте ја ситно исечканата шунка и ренданиот кашкавал, па промешајте убаво.

2️⃣ Редење на бурекот

• Намастете тава и ставете две кори, попрскајте со масло.
• Нанесете дел од филот и повторно ставете две кори. Повторувајте го процесот додека не ги потрошите сите состојки.
• Завршете со две кори, па попрскајте ја бурекот со тајната мешавина од газирана вода и путер за екстра крцкавост.

3️⃣ Печење
Печете во загреана рерна на 180°C околу 35 минути, додека не добие златно-кафеава кора.

4️⃣ Финален допир
Откако ќе се испече, оставете го бурекот да одмори 10 минути пред сечење, за да остане совршено мек внатре, а крцкав однадвор.

🔥 Како да го сервирате?

Служете го топол со чаша ладен јогурт или ајран 🥛 за комплетен појадок!

🥐 Совршен бурек за секој ден – лесен, брз и неодоливо вкусен! Пробајте го и споделете го со најблиските! ❤️