Најдобрите домашни кифлички – со тајна состојка за совршен вкус!

Нема ништо поубаво од мирисот на свежо печени кифлички што се шири низ домот! 🤤 Овој рецепт ќе ви покаже како да ги направите најмеките, највкусните кифлички полнети со фета сирење, а за оние кои постат – тука е и посната верзија со маслинки! 🥰

Тајната состојка за мекост? Малку јогурт (или газирана вода во посната верзија) – кој ги прави кифличките неверојатно воздушести! ☁️

👉 Совршени за викенд појадок, закуска или кога сакате да изненадите блиски со нешто домашно и неодоливо!

📝 Рецепт за домашни кифлички со фета сирење

🛒 Состојки:

✅ 500 g брашно
✅ 1 пакување (7 g) сув квасец или 20 g свеж квасец
✅ 1 лажичка шеќер
✅ 1 лажичка сол
✅ 200 ml млеко (млако)
✅ 50 ml јогурт (тајната за мекост!)
✅ 50 ml маслиново масло
✅ 1 јајце + 1 жолчка за премачкување
✅ 200 g фета сирење

🍽 Начин на подготовка:

1️⃣ Во мало садче растворете го квасецот во млако млеко со шеќерот и оставете го неколку минути да запени.
2️⃣ Во голем сад ставете го брашното, солта, јогуртот, маслиновото масло и активираниот квасец, па замесете меко тесто.
3️⃣ Покријте го со крпа и оставете го да нарасне околу 45-60 минути.
4️⃣ Развлечете го тестото и исечете триаголници.
5️⃣ Во секој триаголник ставете издробено фета сирење и завиткајте во форма на ролничка/кифличка.
6️⃣ Наредете ги во плех со хартија за печење, премачкајте ги со јајце, посипете по желба со сусам и оставете уште 15 минути да одморат.
7️⃣ Печете во загреана рерна на 180°C околу 20-25 минути, додека не добијат златно-кафеава боја.

📝 Посна верзија со маслинки

🛒 Состојки:

✅ 500 g брашно
✅ 1 пакување (7 g) сув квасец
✅ 1 лажичка шеќер
✅ 1 лажичка сол
✅ 200 ml газирана вода (тајната за мекост!)
✅ 50 ml маслиново масло
✅ 100 g маслинки (ситно сечкани)

🍽 Начин на подготовка:

1️⃣ Постапката е истата како за првата верзија, но млекото и јогуртот ги заменуваме со газирана вода.
2️⃣ Наместо фета сирење, во триаголниците додаваме ситно сечкани маслинки.
3️⃣ Наместо јајце, кифличките ги премачкуваме со маслиново масло и наросуваме со сусам или ленено семе.
4️⃣ Печеме на 180°C околу 20-25 минути.

💡 Совети за совршени кифлички:

✔ Тестото не го месете премногу долго, само додека стане меко и еластично.
✔ Оставете ги кифличките да одморат малку пред печење – ќе бидат уште помеки!
✔ За крцкава кора, во рерната ставете мало тавче со вода – пареата ќе направи магија!

🥐 Дали ви се допаѓа овој рецепт? Кој прв ќе ги проба? 😍 Споделете го со пријателите! 🥰