Највкусните посни полнети пиперки – совршен викенд ручек!

Ништо не е повкусно од домашно зготвени полнети пиперки, а оваа посна верзија е идеална за деновите кога постите или едноставно сакате нешто лесно, но хранливо.

Сочни, ароматични и полни со зеленчукови вкусови, овие пиперки ќе го освојат целото семејство! 😍

⏳ Време на подготовка: 20 минути
⏳ Време на печење: 40 минути
🍽 Порции: 4-5 лица

📝 Потребни состојки:

🔹 10 средни зелени или црвени пиперки 🫑
🔹 200 г ориз
🔹 1 средна кромид (ситно сечкан)
🔹 1 голем морков (рендан) 🥕
🔹 100 г печурки (ситно исечкани) 🍄
🔹 2 средни домати (рендани) 🍅
🔹 3 чешниња лук (ситно исечкани)
🔹 1 мала лажичка сол
🔹 ½ мала лажичка црн бибер
🔹 ½ мала лажичка буковец или црвена пипер
🔹 ½ мала лажичка сушен босилек
🔹 3 лажици маслиново масло 🫒
🔹 200 мл домашен сок од домати или вода
🔹 Свеж магдонос за декорација 🌿

👨‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Подготовка на пиперките

1. Измијте ги пиперките и внимателно отсечете им ги капачињата.
2. Извадете ги семките и оставете ги на страна.

2️⃣ Подготовка на филот

1. Во тава загрејте 2 лажици маслиново масло и додајте го ситно исечканиот кромид. Пропржете 2-3 минути додека не омекне.
2. Додајте го ренданиот морков, исечканите печурки и лукот, па динстајте 5 минути.
3. Додајте го оризот и мешајте уште 2-3 минути.
4. Додајте ги ренданите домати и сите зачини (сол, бибер, буковец, босилек).
5. Истурете околу 100 мл течност (вода или доматен сос) и оставете го оризот малку да ја впие. Тргнете од оган.

3️⃣ Полнете и печете

1. Со подготвениот фил наполнете ги пиперките и наредете ги во огноотпорен сад.
2. Прелејте ги со остатокот од доматниот сок или вода и малку маслиново масло.
3. Покријте со алуминиумска фолија и печете на 200°C околу 30 минути.
4. Отстранете ја фолијата и печете уште 10 минути за да добијат убава боја.

🔥 Тајна состојка за посебен вкус:

Додајте малку ситно исечкани маслинки во филот – ќе им дадат совршен медитерански шмек! 🫒

🍽 Предлог сервирање:

✅ Со свежа зелка салата или зелена салата
✅ Со леб и маслиново масло
✅ Со посен јогурт од бадемово или соино млеко

😍 Испробајте го овој вкусен рецепт и уживајте во најдобрите полнети пиперки! 🍽💛