Тавче гравче со пикантни колбасици – идеја за традиционален петочки ручек!

Ако бараш совршен петочки ручек, ова тавче гравче со пикантни колбасици ќе ти го донесе вистинскиот традиционален македонски вкус на ова вкусно и пикантно јадење!

Додадовме и тајна состојка за уште подобар вкус – лажичка слатка димена пиперка која му дава посебна длабочина на јадењето.

🥘 Потребни состојки:

✔ 300 г грав
✔ 2 пикантни колбасици (лути или чадени, по желба)
✔ 1 главица кромид (ситно сечкан)
✔ 1 морков (рендан)
✔ 2 чешниња лук
✔ 1 лажичка црвен пипер
✔ 1/2 лажичка димена пиперка (тајна состојка 😉)
✔ 1 лажица брашно
✔ 3 лажици маслиново масло
✔ 1 свеже пиперче (по желба)
✔ Сол, бибер и лист од ловор

🧑‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Како да го свариш гравот без да ти биде тежок?
👉 Трикот е во првата вода! Гравот измиј го убаво, стави го во тенџере со ладна вода и остави да проврие околу 10 минути. По ова, исцеди ја водата и налеј нова – така ќе се ослободиш од соединенијата што предизвикуваат надуеност.

2️⃣ Како да спречиш гравот да пушти лушпи?
👉 Додај лажичка масло во водата додека се вари и вари го на средна температура, без мешање.

3️⃣ Откако гравот ќе омекне (приближно 1 час варење), во тавче загреј го маслото и запржи го кромидот, морковот и лукот.

4️⃣ Додај ги пикантните колбасици исечени на парчиња и пржи ги додека пуштат арома.

5️⃣ Во истата смеса додај црвен пипер, димена пиперка и брашното, промешај и веднаш додади една кутлача течност од варениот грав.

6️⃣ Истури ја целата смеса во тенџерето со грав, додај сол, бибер и ловоров лист и остави сè заедно да крчка уште 15 минути.

7️⃣ Префрли го гравчето во глинено тавче, нареди одозгора уште неколку парчиња колбас и печи на 200°C околу 20 минути, додека добие златна кора.

🤩 Совршена комбинација:

Сервирај го ова тавче гравче со домашна салата од кисела зелка или маслинки за комплетен гурмански доживљај!

👉 Пробај го овој рецепт и сподели го со пријателите – сигурно ќе бараат репете! 🍽🔥