Традиционална баница за саботата пред Прочка – рецепт со тајна состојка кој ќе ве освои!

Саботата пред Прочка е денот кога традиционално се подготвува  баница со сирење. Според приказната, некогаш на овој ден некое сиромашно дете барало да јаде баница со сирење, но никој не им помогнал на неговите родители да му направат баница ниту пак некој му дал да јаде. ✨

📜 Прочка го означува почетокот на Велигденските пости, па оваа баница е последното јадење со млечни производи пред почетокот на постот. 🍞🧀

🍽️ Традиционално, оваа баница со сирење се прави во домаќинствата на овој ден! Ќе ви откриеме како да ја направите баницата за да биде највкусната и најкрцкавата што сте ја пробале! 😋

Рецепт за баница со сирење и крцкави кори 🧀🥧

Состојки:

• 500 г готови кори за пита 🌾
• 400 г бело сирење 🧀
• 4 јајца 🥚
• 200 мл јогурт 🥛
• 100 мл масло 🛢️
• 1 кесичка прашок за печиво (за совршена текстура) 💥
• 1 лажичка сол 🧂
• Тајна состојка: 50 мл газирана вода 🥤

Подготовка:

1. Подготовка на филот: 👩‍🍳 Во длабок сад, издробете го сирењето и додајте ги јајцата, јогуртот, маслото, прашокот за печиво и солта. Измешајте сè добро, така што ќе добиете хомогена смеса. 👏

2. Додавање на тајната состојка: 🤫 Важно е да ја додадете газираната вода во филот! Тоа ќе и даде на баницата дополнителна мекост и воздушест изглед. Промешајте нежно и продолжете со редење на корите. 💨

3. Редење на баницата: 🍽️ Загрејте ја рерната на 200°C. Намастете правоаголна тава со малку масло. Ставете две кори на дното, премачкајте ги со дел од филот. Продолжете со редење на корите и филот додека не се потрошат состојките, завршувајќи со кори на врвот. 💯

4. Печење: 🔥 Премачкајте ја горната кора со малку масло и ставете ја баницата во загреаната рерна. Печете околу 25-30 минути, или додека не добие златно-кафеава боја. Печена на температури од 200°C, таа ќе има совршен крцкав изглед! 🤩

5. Сервирање: 🥄 Оставете ја баницата да се излади неколку минути пред сечење, за да се стабилизира филот и да не се распаѓа. Сечете на парчиња и сервирајте ја со чаша кисело млеко или јогурт! 🥛

Традиционален вкус и крцкавост пред празникот Прочка! 🎉 🍽️ Оваа баница со сирење е идеална за саботата пред Прочка, денот пред Великиот пост, и ќе биде вистински хит на вашата трпеза! 👏 Нека традицијата продолжи и нека баницата биде израз на љубовта и почитта што ја имате за вашето семејство, традицијата и пријателите. 🧡