ИДЕЈА ЗА ПОЈАДОК: Највкусните брзи пишии со кисело млеко – крцкави, воздушести и не впиваат масло

Ако сакате совршено крцкави, воздушести и немрсни пишии, кои одлично одат со парче овчо сирење и чаша јогурт, ова е рецептот што ви треба! 🧀🥛

Тајната состојка што ќе спречи да впијат премногу масло е – ракија! 🍶 Не грижете се, нема да се почувствува во вкусот, но ќе ги направи полесни и попуштени.

Состојки:

✔ 250 мл кисело млеко
✔ 1 јајце 🥚
✔ 1/2 лажичка сол 🧂
✔ 1 лажичка шеќер 🍚
✔ 1 кесичка прашок за печиво (10 г)
✔ 250-300 г брашно (колку што ќе прими тестото) 🌾
✔ 1 лажица ракија (за да не впиваат масло) 🍶
✔ Масло за пржење 🫙

Подготовка:

1️⃣ Во длабок сад измешајте го киселото млеко, јајцето, солта, шеќерот и прашокот за печиво.
2️⃣ Постепено додавајте брашно и мешајте додека не добиете меко, малку лепливо тесто. На крај, додадете ја тајната состојка – ракијата! 🍶
3️⃣ Оставете го тестото да одмори 10-15 минути.
4️⃣ Развлечете го на дебелина од околу 1 см и со чаша или калап вадете кругови.
5️⃣ Загрејте масло во длабок сад за пржење. Маслото треба да биде топло, но не премногу жешко – пишиите ќе нараснат убаво ако се пржат на средна температура. 🔥
6️⃣ Пржете ги додека не добијат златно-кафена боја од двете страни.
7️⃣ Штом ги извадите, ставете ги на кујнска хартија, а потоа прекријте ги со уште еден слој хартија и нежно притиснете – така ќе ја впие вишокот маснотија побрзо!

Послужување и совети:

🥛 Најдобро се јадат топли, со парче овчо сирење и чаша јогурт!
🍯 Ако сакате слатка варијанта, премачкајте ги со мед или џем по пржењето!
💡 Ако ви останат, наредниот ден само загрејте ги во рерна – ќе бидат повторно крцкави!

👉 Испробајте го рецептот и споделете како ви излегоа! 😍