Лесни и вкусни – рецепт за посни переци без масло што постојано ќе ги правите!

💡 Барате вкусен и лесен рецепт за посни переци? Овие солени пецива се прават без масло, но сепак се неверојатно меки и воздушни!

Тајната е во правилниот сооднос на состојките и еден мал трик за дополнителна мекост. Пробајте ги и ќе станат ваш омилен избор за појадок или ужина!

📝 Потребни состојки:

✅ 500 g брашно
✅ 300 ml млака вода
✅ 1 кесичка (7 g) сув квасец
✅ 1 лажичка шеќер
✅ 1 лажичка сол
✅ 1 лажичка лимонов сок (👉 тајната состојка за супер мекост!)

📌 За прелив:
🔸 2 лажици брашно
🔸 3 лажици вода
🔸 1/2 лажичка сол

👩‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Активирање на квасецот – Во сад, помешајте млака вода, шеќер и квасец. Оставете да отстои 10 минути додека не запени.
2️⃣ Месење тесто – Додајте брашно, сол и лимонов сок. Замесете меко тесто и оставете го да нарасне на топло место околу 45 минути.
3️⃣ Формирање переци – Откако тестото ќе нарасне, поделете го на 8-10 делови. Вртете долги ленти и обликувајте ги во форма на перек.
4️⃣ Подготовка на преливот – Измешајте брашно, вода и сол додека не добиете мазна паста. Со лажичка премачкајте ги переците.
5️⃣ Печење – Наредете ги переците во плех со хартија за печење и ставете ги во загреана рерна на 200°C. Печете околу 20-25 минути, додека не добијат златна боја.

💡 Совети за совршен вкус:

✅ Лимоновиот сок им дава дополнителна мекост, па не го прескокнувајте! 🍋
✅ Ако сакате да бидат посолени, додадете крупна морска сол пред печење.
✅ Оставете ги да се изладат на решетка – ќе останат воздушни и нежни!

Совршени за појадок, вечера или како вкусна ужина! 😍

➡️ Пробајте го рецептот и споделете како ви испадна! 🥨