Неодоливи лиснати триаголници со праз и компир – Посен рецепт богат со вкус!

Кога ќе се спојат крцкавото лиснато тесто, кремастиот компир и сочниот праз, резултатот е вистинска гастрономска магија!

Овој рецепт за посни лиснати триаголници ќе ве освои со својот богат вкус, а тајната состојка – копарот 🌿 ќе додаде дополнителна свежина и арома. Совршени за ручек, вечера или како вкусна ужинка.

📝 Состојки:

✅ 500 г лиснато тесто (без путер – посна варијанта)
✅ 3 средни компири 🥔
✅ 1 голема главица праз
✅ 2 лажици маслиново масло 🫒
✅ 1/2 лажичка сол 🧂
✅ 1/2 лажичка бибер
✅ 1/2 лажичка мелен црвен пипер 🌶️
✅ 1 лажичка сушен копар 🌿 (тајната состојка за поинтензивен вкус!)
✅ 1 лажица сусам за наросување (по желба)

👨‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Подготовка на филот:

• Компирите излупете ги, сварете ги во солена вода и изгмечете ги со виљушка.
• Празот ситно исечкајте го и запржете го на маслиново масло додека омекне.
• Додајте ги компирите во тавата, зачинете со сол, бибер, мелен пипер и копар 🌿. Добро измешајте и оставете да се излади.

2️⃣ Формирање на триаголниците:

• Лиснатото тесто развлечете го на тенка кора и исечете го на квадрати.
• На секој квадрат ставете по 1 лажица од филот и преклопете го во триаголник.
• Рабовите добро притиснете ги со вилушка за да не се отвораат при печење.

3️⃣ Печење:

• Наредете ги триаголниците во плех обложен со хартија за печење.
• Премачкајте ги со малку вода и наросете сусам.
• Печете во загреана рерна на 200°C околу 20-25 минути, додека не добијат златно-кафеава боја.

✨ Совети за совршени триаголници:

✔ За уште помек и посочен вкус, додадете малку растително млеко во филот.
✔ Лиснатото тесто чувајте го во фрижидер додека не почнете да работите со него – така ќе биде покрцкаво.
✔ Ако сакате поинтензивен вкус, додајте малку свеж копар при сервирањето.

😍 Уживајте во овој лесен, вкусен и посен специјалитет!