Рецепт за домашна проја со маслинки – ќе ја правите за појадок секој ден!

Ако сакате совршено мека, миризлива и вкусна проја, ова е рецептот што ќе ви стане омилен!

Оваа посна верзија е одлична за сите кои избегнуваат млечни производи, а тајната состојка ќе ја направи уште повкусна.

📝 Потребни состојки:

🔹 2 шолји пченкарно брашно
🔹 1 шолја пченично брашно
🔹 1 ½ шолја газирана вода (за воздушеста текстура)
🔹 ½ шолја маслиново масло
🔹 1 кесичка прашок за печиво
🔹 1 лажичка сол
🔹 ½ шолја сечкани црни маслинки 🫒
🔹 1 лажица сусам (по желба, за крцкава кора)
🔹 Тајна состојка: 1 лажица пченкарен гриз – за уште подобра структура и вкус!

👩‍🍳 Начин на подготовка:

1️⃣ Во длабок сад, измешајте ги пченкарното и пченичното брашно, солта и прашокот за печиво.
2️⃣ Додајте газирана вода и маслиново масло, мешајќи со лажица или жица за матење додека смесата стане мазна.
3️⃣ Убаво измешајте ги сечканите маслинки и пченкарниот гриз во тестото.
4️⃣ Префрлете ја смесата во подмачкана тава или силиконски калапи за мафини.
5️⃣ По желба, наросете со сусам за дополнителен вкус.
6️⃣ Печете во загреана рерна на 180°C околу 25-30 минути, додека не добие убава златна боја.

👉 Тајни за совршена проја:

💡 Газирана вода – го прави тестото воздушесто и меко!
💡 Пченкарниот гриз – додава нежен вкус и ја прави пројата покремаста.
💡 Не претерувајте со мешање – доволно е да се соединат состојките за да остане мека.

🥮 Сервирање:

Оваа проја е совршена топла, но и ладна! Одлично оди со ајвар, маслинки или свежа салата. 🫒🍅

Направете ја оваа проја и уживајте во традиционалниот вкус со модерен пресврт! 😍